Tomaten-Mandel-Pesto mit Zucchini-Spaghetti

Tomaten Mandel Pesto Titel - Loeffelkind.de

Wohin mit dem Mandelmehl, das beim Zubereiten von Mandelmilch übrig bleibt? Das Mehl lässt sich auf jeden Fall super in Kuchen und Muffins verbacken, aber unter der Woche backe ich eigentlich nicht. Meistens backe ich am Wochenende, wenn man die Zeit für Nachmittags-Kaffee-und-Kuchen hat und all die Leckereien verdrücken kann. Nun war aber kein Wochenende. Also musste ich mir was anderes für das Mandelmehl überlegen, denn wegwerfen ist zu schade. Am besten ein leichtes Gericht für den Abend… Continue reading