Bananen-Erdnuss-Schoko-Riegel

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In der vergangenen Woche war ich beruflich viel unterwegs und hatte wenig bis gar keine Zeit zum Kochen und Bloggen. Für solche Wochen mache ich mir am Wochenende zuvor gerne ein paar Snacks, die ich unterwegs oder schnell auf der Arbeit verdrücken kann. Solche Snacks nehmen nicht viel Zeit in Anspruch und liefern trotzdem ausreichend Energie. Dieses Mal wurde ich von über-, über-, überreifen Bananen inspiriert, die in meiner Obstschale ein sehr trauriges Dasein verbracht hatten. Zu schade zum wegwerfen, aber nicht mehr wirklich als Banane zu genießen. Wer kennt das nicht…

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World-Cupcakes in schwarz-rot-gold

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Heute Abend spielt Deutschland gegen Ghana, und eine liebe Freundin hat uns zu sich nach Hause zum Fußballgucken und hoffentlich Feiern eingeladen. Aufgewachsen in Dortmund und liiert mit einem Dortmunder, ist Fußball bei mir zu Hause sowieso ein seeeeehr wichtiges Thema … Und auch wenn es meinem Freund manchmal etwas schwer fällt, mich für jedes Bundesliga-Spiel zu begeistern, bei den Weltmeisterschaften bin ich mit Herz und Seele dabei! Deswegen bringe ich unserer Gastgeberin heute World-Cupcakes in Deutschalnd-Farben mit! Hoffentlich bringt es Glück ;-)

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Schoko-Nuss-Kuchen mit Kokos-Creme-Füllung (vegan, Laktose-, Sojafrei)

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Ich liebe Süßes… ganz besonders Kuchen - eine Vorliebe, die ich von meinem Paps geerbt habe. Der hat auch so einen süßen Zahn und isst genauso gerne Schokolade und Kuchen wie ich. Also habe ich ihm zum Vatertag einen richtig leckeren Schokoladenkuchen gebacken, mit Haselnuss und einer schokoladigen Kokos-Creme-Füllung. Hmmmm… Schoko pur! Kalorien? Reden wir nicht drüber… Continue reading